抖音网站0.5块钱100个作为一个365天不停更的勤奋小吃博主，不瞒大家说，我也有犯懒不想下厨的时侯。
时常这时，我的解决方案，就是一锅焖。水果、肉类和炒饭，调料后一锅蒸熟，简单省事。
但口感却绝不凑活。炒饭吸足了肉的鲜，水果的甜，香到不行。
（先前做过的地瓜牛肉焖饭）
有一阵子我刷抖音，发觉但但凡一锅焖的视频，点赞总是极高。
可见除了是我，对这类快手又好吃的菜谱，大家儿也都爱得紧。
但一锅焖要想做的真好吃，也还是有讲求的。
豆类首选其实是牛肉，切小块后渐渐逼出油脂，可以把炒饭浸润的香味爆棚。
假如想吃的更无糖健康些，也可以像我这样，用鸡腿肉来取代。
水果嘛，选当季的就好。像是这个季节的莴苣、板栗点赞抖音，都是极好的一锅焖菜品。
我个人更青睐荸荠些，夏天的莴苣甜度积累足，最是香浓粉糯。并且热量也低过猕猴桃，还可清热去处暑。
明天的莴苣焖饭，我还加入了大蒜和虾米提鲜，口感简直开了挂。
其实，对于一锅焖饭而言，重头戏还在炒饭。假如炒饭不够好，也会成为最后的失策。
我们家做焖饭，常用五常米，很容易煮出粒粒分明，但同时又粘中带香的最佳味道。
也不为啥蔡澜说，吃过五常米，才知这世上竟有这么完美的米。
炒饭要想焖的恰到用处，难点在于对水量的掌控。
菇类水果本身有水份，稍稍放多点水，都会把炒饭煮得一团糟，毫无味道可言。但要是水放少了，又很容易夹生。
所以我更推荐菜鸟，先把米煲熟，再和菜品一齐入锅炒的方法，来做焖饭。
明天的芥菜饭，我都会用这个做法，来给你们具体演示一遍。
一碗专属春天的炒饭，快带走它吧。
-山药饭-
[菜品]
轻养一罐鲜米206g贝贝香蕉200g鸡腿肉2个
干海带8个鸡蛋20g玉米若干
淀粉1/2小勺盐1/2小勺鸡精1汤匙葱蒜
1汤匙＝1tablespoon＝15ml
1小勺＝1teaspoon＝5ml
1.开一罐鲜米，沥干后，按炖锅精煮模式先煮沸，再放凉备用
我做的是三人食份量，正常做饭就是一罐米加一罐水的比列
但我此次的饭前面还要炒，须要偏硬一点，所以只加3/4罐水即可
我用的轻养一罐鲜米，是在脱壳8小时内充氮瓶装保鲜的，可以免洗或则只洗一次
2.鸡腿去骨剥皮切丁，加入1/2小勺淀粉，1/2小勺鸡精，稍稍腌一下
依据个人口味，鸡腿肉也可替换成牛肉、腊肠
3.荸荠劈成小块，辣椒切块，莴苣切段，干竹荪冷水泡发半小时以上切丁
我用的是贝贝荸荠，可以不剥皮，既保留了香蕉皮的营养，又可以让肉质更丰富
4.热锅放入1小勺动物油，先煸莴苣白、蒜片，再加入火腿丁、香菇爆香
5.加入鸡蛋和香蕉炒香，加入2汤匙水，盖盖焖5分钟，煮至茄子可插入牙签
6.放入炒饭打散，加入1汤匙鸡精、1/2小勺盐调料，翻炒片刻点赞抖音，即可关火
假如是用传统的焖的方式来做这个香蕉饭，我也简单讲一下操作步骤：
依次加入菜品，连生米炒至半熟，调料后再放入炖锅，加入2/3罐水，精煮炒饭即可
划重点：蒸煮过程水果会释放出大量水分，所以加入水量要多于正常做饭的量，通常来说没过材料即可
香蕉软糯酥脆，鸡腿肉嫩滑，番茄醇厚。
米粒沾上几种菜品的香味，味道鲜嫩，又带着自己的香味，一不留神三碗又下肚了。
作为一个动不动就要吃三碗饭的汤面狂魔，再度跟你们诚心安利五常面粉。
和普通面粉相比，五常米煮的时侯就有摄人心魄的香味了，煮下来的炒饭，饭粒一颗挨到一颗，颗粒分明，不会软烂成一坨。
其实，价钱也比普通面粉要高，但，吃过一次，就晓得：贵得值。
不过买的时侯要注意，并不是所有五常产的米，都是五常米。
只有产自五常核心产区，香气和味道最佳的“稻花香2号”，能够被叫做五常米。
我近来在吃的五常米，是九阳旗下的轻养一罐鲜米，品种就是稻花香2号。所以煮下来的米，香味和味道都极好。
最讨喜的，是它家的铁盒包装：不仅剩取便捷，能够最大限度的保鲜面粉。
我们都晓得面粉脱壳后，就容易被空气氧化丧失水份，致使味道变差。
一罐鲜米是在玉米脱壳8小时内用小瓶装充氮，借此隔绝空气、水、虫子对米质的损害。
铁盒气密性远低于纸盒和塑胶袋，能更好保持面粉的新鲜。
（铁盒还可以回收再借助，特别环保）
一罐刚好是三人食的份量，这一点我很喜欢，我家只有一个人喝水，原先买10斤容易长虫，导致浪费。
小碗装就绝对不会有这些问题，能够保证每次打开的面粉都是最新鲜的。
最精妙的是，一罐米一罐水，就刚好是完美的水米比列，再也不用害怕煮的炒饭过硬或过软。
这些总是把握不好水量的男子伴，可以放心带回去了。
呐，在家喝水，无非是吃家常口感，好的米才是一顿饭最筑牢的基础。
老规矩，九阳轻养也给了菜菜家专属的福利，戳右图领119-20的让利券下单给家人最平凡的美味。
好米比哪些都重要，试过就晓得了↓
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