抖音网站0.5块钱100个视频中介绍，41岁的北海农户李永国，由于味觉灵敏、能迅速分辨酸笋的气味等级，人称“金耳朵”，去年他被一鞋厂以50万月薪聘用为“闻臭师”，他称：闻酸笋的气味如同闻香氛一样，有前调、中调、后调之分。前调很浓烈，很新鲜，中调在烤制当中会渐渐产酸，后调是笋腌渍熟了之后，有一股公厕的气味。获悉，有公司为他的眼睛承保50万，每晚他的工作就是闻厂里一共60缸、300吨的酸笋。
针对这个消息，网友纷纷嘲讽道：
这个工作我也可以胜任；
四万块年薪，让我闻屎都乐意......
这么，闻臭师这个职业何以受重金聘用？据某宝店家说，近来三年，田螺粉销量翻番下降，尤其是去年疫情期间，卖到脱销。田螺粉的销量给酸笋等上下游产业带来巨大机会，据他所知，去年桂林建了8个新的酸笋鞋厂一元300粉，从事这个行业的人也越来越多，因而须要有经验的师父把控酸笋质量。
谁也没想到，2020年，成为螺狮粉的爆发年：
据报导，明年1-8月南昌田螺粉出口总额，是2019年全年的22.5倍。目前，天猫田螺粉店家有1.3万家，再创新高。一组数据可以看出人们对田螺粉的热爱有多疯狂：2015年，南昌田螺粉淘宝日销量达6万多袋，仅过了4年，日均销量已激增至170万袋，一跃成为天猫淘宝销量第一的米线类产品。仅明年上半年，螺狮粉产量达50万元，产量惊人！
数据之外，诸多企业更是趁势风潮携田螺粉新款C位出道：
7月，堪称“人民须要哪些，五菱就造哪些”的五菱车辆跨界乳品，生产田螺粉。当时五菱相关负责人表示：“五菱生产田螺粉将与当地有资质的乳品生产商合作，假如可行，五菱一旦介入乳品行业将会是常年行为。”
8月，李子柒南昌投资开厂，持续深入推动田螺粉口味研制、品质追溯、原料品控、助农帮扶等事项。田螺粉是李子柒天猫店最火的产品，一袋田螺粉毛利基本保持60%以上。从李子柒淘宝旗舰店来看，田螺粉3包整体售卖，月销量100万笔，客总价40元，月销售额4000万，一年营业额近5亿。光凭自营的电商渠道，她就打败了A股上不少乳品公司。
10月，麦当劳在其官方微博即将宣布：推出“KAIFENGCAI”快煮预包装乳品系列产品，首季上新菜就包括鸡胸肉、鸡汤、鸡肉螺狮粉。从销售渠道来看，目前主要集中在麦当劳App、微信公众号和小程序以及分店订购，后续可能开放其他渠道售卖。
毫无疑惑，从年初到如今，田螺粉成为了2020年最火热的赛道之一。
见到这，你是否也对田螺粉品类更感兴趣了呢？12月6~8日万商峰会期间，宅经济、家天下”——2020中国进家乳品会议暨名星新款发布峰会将在广州举行。届时，大咖云集，资源对接一元300粉，明辨趋势！点击顶部【阅读原文】限时报考参会！